Csoportvezető szakács (Chef de Partie)

Uplift Your Career with Corinthia Budapest! Főbb feladatok : A szálloda vendégei által rendelt ételek, menük, büfék magas minőségű elkészítése és optimális tálalása. Nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése A konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése Raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása Elvárások : Szakirányú végzettség Legalább 3 éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben Receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete Angol nyelvtudás (előny) Juttatások : Luxus szállodai munkakörnyezet Juttatási csomag szervizdíjjal, borravalóval és cafeteriával Térítésmentes személyzeti étkezés a műszak alatt Magán egészségbiztosítás Munkaruha mosoda szolgáltatással Nemzetközi Corinthia kedvezmények Munkavállalói elismerési díjak és események Tanulási és fejlődési lehetőségek A jelentkezéshez kérjük csatolja magyar és angol nyelvű szakmai önéletrajzát. CORINTHIA BUDAPEST, HUNGARY