Az új egység (gyárétterem) operatív és szakmai irányítása, működésének kialakításaAz éves üzleti terv végrehajtása, forgalom és költségek követése, elemzése, korrekciók kezdeményezéseA teljes személyzet vezetése, motiválása, beosztások kezelése (kb. 50-60 fő)HACCP szabályok, munkavédelmi és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatásaÚj munkatársak kiválasztásában, betanításában való aktív részvétel, mentori szerepKapcsolattartás a megbízó képviselőjével, vendégelégedettségi vizsgálatok nyomon követéseÉlelmiszerbiztonsági és adminisztrációs dokumentációk vezetése, ellenőrzéseNapi szintű operatív részvétel, improvizációs készség elengedhetetlen a felújítás és átalakítás idejénVIP események koordinálása, heti rendszerességű riportálás az ügyvezetés feléKözreműködés rendezvények szervezésében, árubeszerzésben, menütervezésbenÁtmeneti időszakban a nagyüzemi és tálalókonyhás működés párhuzamos koordinálásaKasszaellenőrzés, partnerekkel való tárgyalás, innovatív javaslatok megfogalmazásaTámogatás a partneri igények kielégítésében, szolgáltatás fejlesztésébenEgy dinamikusan fejlődő, nemzetközi háttérrel rendelkező vállalat magyarországi leányvállalata, amely ipari környezetben biztosít étkeztetési szolgáltatásokat. A vállalat jelenleg több nagyvállalati helyszínen működtet éttermeket, és Étteremvezető pozícióba keres megbízható, tapasztalt szakembert.
- Felsőfokú szakirányú végzettség
- Minimum 5 év szakmai tapasztalat, ebből legalább 2 év vezetői gyakorlat előnyt jelent
- Kiváló szervezőkészség, problémamegoldó és vezetői attitűd
- Angol nyelv ismerete – magabiztos megértés szükséges a nemzetközi környezet miatt
- Rugalmasság, terhelhetőség, vezetői attitűd
- Élelmezési, ipari étkeztetési vagy hasonló intézményi konyhai tapasztalat előnyt jelent
- Versenyképes fizetés
- Céges autó
- Modern, nemzetközi munkakörnyezet
- Stabil, támogató menedzsment
- Fejlődési és előrelépési lehetőség
- Aktív részvétel egy új egység kialakításában
- Rugalmas hozzáállás a bejáráshoz, akár lakhatási támogatás is lehetséges