Executive Séf

Executive Séfet keresünk! ????

Számodra a főzés nemcsak munka, hanem művészet? Mesterien bánsz a különleges alapanyagokkal, és nem ijedsz meg az új technológiáktól sem? Olyan kreatív séfet keresünk, aki formálja és velünk együtt gondolja tovább a fúziós gasztronómiát.

Munkavégzés helye : Budapest

Amit a pozíció kínál :

Kiemelkedő szabadság az étlapalkotásban, ázsiai és fúziós fogások megalkotása

Egy stabil, jól ismert étteremlánc háttértámogatása

Lehetőség egy ismert brand gasztronómiai arculatának formálására

Versenyképes fizetés, prémium juttatások

Főbb feladataid :

Új ételek és szezonális koncepciók kidolgozása

A tálalás és vendégélmény folyamatos fejlesztése

Belső tréningek és edukációs alkalmak szervezése a minőség és következetesség fenntartásához

Költséghatékony konyhai működés tervezése, alapanyagfelhasználás és -költség optimalizálása

Elvárásaink :

Legalább 10 év szakmai tapasztalat

Kiemelkedő kreativitás, esztétikai érzék, precizitás

Szenvedély a gasztronómia iránt, elkötelezettség a kiváló vendégélmény és minőség mellett

Nyitottság az új gasztronómiai trendekre, modern konyhatechnológiákra

Következetes, rendszerszintű gondolkodás

Előny :

Jártasság az ázsiai / fúziós konyhában

Tapasztalat csapatvezetésben

Ha magadra ismertél, várjuk jelentkezésed!